Цель технологической секции состоит в том, чтобы кондиционировать, стерилизовать, гидролизовать и сушить продукты. Мы можем предложить два метода обработки; пакетная обработка и непрерывная обработка. Выбор между этими методами обработки обусловлен экономическими соображениями. Где непрерывная обработка может обеспечить более высокую производительность.